ไข่ตุ๋นกระทะ เมนูไข่ทำง่ายมาก

 

มีอีกหนึ่งเมนูไข่มาฝากทุกคนค่ะ จริง ๆ เมนูนี้ทุกคนนะจะได้เห็นผ่านตากันมาบ้างตามโซเชียลมีเดียต่าง ๆ เพราะมีคลิปไวรัลอยู่ช่วงนึง ซึ่งผู้เขียนก็เห็นขึ้นตามฟีดใน platform ต่าง ๆ ตลอด เอาเป็นว่าไม่ว่าจะไปทางไหนก็เจอ เจอบ่อยเข้าก็เลยต้องทำกิน ซึ่งก็ทำกินมาหลายรอบแล้วแหละ บอกเลยว่าชอบมาก รอบแรกที่ทำกินคือทำกินกัน 2 คนกับหลานชาย หลานก็ชอบเหมือนกัน หลังจากนั้นก็ทำกินมาเรื่อย ๆ เลยอยากมาเขียนเล่าสู่กันฟัง เผื่อใครยังไม่เคยทำ บอกเลยว่าเมนูนี้ทำง่าย บ้านไหนที่มีเด็ก ๆ แนะนำเลยค่ะ 

วัตถุดิบที่ใช้นอกจากไข่ไก่แล้วก็จะมีหมูสับ กระเทียม ต้นหอม เครื่องปรุงมีแค่ซีอิ๊วขาว ใครไม่กินหมูก็สามารถกินเป็นไก่หรือกุ้งได้นะ เคล็ดลับมันอยู่ที่การใช้ปริมาณน้ำกับไข่ให้เท่า ๆ กัน และตุ๋นด้วยไฟอ่อน เราก็จะได้ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนนุ่มอร่อย ผู้เขียนใช้วิธีนี้ตลอด คือจะใช้น้ำ 100 มิลลิลิตร ต่อไข่ไก่ 1 ฟองใหญ่ ไข่ที่ผู้เขียนใช้เป็นไข่ไก่เบอร์ 1 ถ้าวันไหนทำด้วยไข่ 5 ฟองก็ใช้น้ำ 500 มิลลิเมตร ไข่ 4 ฟองก็ใช้น้ำ 400 มิลลิลิตร ทำไข่ตุ๋นออกมาได้เนื้อนุ่มเนียนทุกรอบ 

คลิปวิธีทำค่ะ