ผัดอกไก่ทอด เมนูล้างตู้เย็น

 

ถ้าให้เลือกกินอาหาร 1 ประเภทตลอดชีวิต ก็จะเลือกอาหารประเภทผัดนี่แหละ เพราะชอบมากกินได้ทุกวันไม่มีเบื่อ เราแค่สลับผักสลับเนื้อสัตว์ไปเรื่อย ๆ

อย่างวันนี้ก็เหมือนกันคิดอะไรไม่ออก เปิดตู้เย็นดูว่ามีอะไรบ้าง เจออกไก่ทอดเหลืออยู่ 2 ชิ้น ต้นหอมเหลืออยู่ 2-3 ต้น พริกหวานติดนิดหน่อย แค่นี้ก็ได้มื้อเที่ยงแล้ว 

หั่นทุกอย่างใส่จานเตรียมไว้ เครื่องปรุงที่ใช้วันนี้มีน้ำมันรำข้าว ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว low sodium น้ำเชื่อมหล่อฮั้งก๊วย ตัวนี้ใช้แทนน้ำตาลไปเลย ใส่แค่นิดหน่อย จากนั้นก็ตำพริกที่แช่แข็งไว้กับกระเทียม ได้พริกมาจากบ้านแม่ที่ใต้ ตั้งแต่ตอนที่น้องสาวขึ้นมารอบก่อน เป็นพริกขี้หนูเม็ดเล็ก ๆ ปลูกแบบบ้าน ๆ รสชาติเผ็ดมาก 

เตรียมทุกอย่างเสร็จ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดพริกกระเทียมตำจนหอม แล้วใส่ไก่กับพริกหวานลงไป ปรุงรสตามชอบ ใส่ต้นหอมแล้วยกลง 

ระหว่างที่ผัด ก็เอาข้าวกล้อง 7 สายพันธุ์ที่หู่เก็บแช่แข็งไว้ ออกมาอุ่นในไมโครเวฟ ผัดกับข้าวเสร็จข้าวก็ร้อนพอดี 

ชอบกินกับข้าวฝีมือตัวเองมาก ไม่ได้เป็นคนทำอาหารเก่งมากมายอะไรหรอกนะ แต่การทำอาหารกินเองมันควบคุมได้ทุกอย่าง ทั้งปริมาณ รสชาติ และวัตถุดิบที่ใช้

ยิ่งช่วงนี้ซ้อมวิ่งค่อนข้างหนัก เลยต้องคุมเรื่องกินไปด้วย คุมในที่นี้ไม่ได้หมายความว่ากินอาหารน้อยลงนะ หมายถึงการกินอาหารที่ดีมีประโยชน์ ได้สารอาหารครบถ้วน ในปริมาณที่พอดี การกินอาหารที่ดีและการพักผ่อนที่เพียงพอ มีผลอย่างมากในการซ้อมวิ่ง ไว้จะมาเขียนเล่าให้ฟังเรื่องการซ้อมอีกทีนะคะ ตอนนี้ขอไปกินมื้อเที่ยงก่อน 

พิกัดข้าวกล้อง 7 สายพันธุ์ 

Lazada https://s.lazada.co.th/s.ruPnI?cc

Shopee https://s.shopee.co.th/2qD9yhmXCa

TikTok https://vt.tiktok.com/ZSjkbU9aL/

พิกัดน้ำเชื่อมหล่อฮั้งก๊วย 

Lazada https://s.lazada.co.th/s.ruPG7?cc

Shopee https://s.shopee.co.th/6fPsXofXNs