3 เมนูง่าย ๆ จากผักเคลใบหยิก

-

 


"เจ้ ๆ ไลน์แมนมาร์ทมีโค้ดลด 50 บาท สั่งซื้อขั้นต่ำ 100 นะ"
ข้อความจากน้องคนหนึ่งในกลุ่มไลน์ทักมาบอกในตอนเช้า แถมกำชับว่าต้องรีบสั่ง ถ้าเลย 11 โมงโค้ดอาจจะหมดได้ น้องคนนี้เป็นนักล่าโปร พวกเราได้กินของดีราคาถูกบ่อยครั้งก็เพราะนางคอยเตือน 

น้องเตือนมาแล้วก็ไม่รอช้า รีบเปิด Application ไลน์แมนขึ้นมาทันที เรื่องกินเรื่องใหญ่เสมอ ซื้ออะไรดี ช่วงนี้กำลังคุมน้ำหนักอยู่ด้วย เลื่อนไป เลื่อนมา สะดุดตากับร้านขายผักเคล ซึ่งขายแต่ผักเคลจริง ๆ มีให้เลือกแค่ 2 แบบ คือผักเคลใบหยิก และผักเคลไดโนเสาร์ ราคาถุงละ 119 บาท น้ำหนัก 150 กรัม รีบกดสั่งทันใด ใส่โค้ดส่วนลดที่น้องให้มา เหลือจ่ายเงินจริง 79 บาท 


กดสั่งแล้วนั่งรอประมาณ 20 นาทีผักก็มาถึง สดมากเหมือนเพิ่งเก็บใหม่ ๆ ล้างแล้วชิมดู กรอบ อร่อย ไม่แข็ง ไม่เหม็นเขียวเลย แบบนี้กินง่าย 

ใกล้ได้เวลากินมื้อเที่ยงพอดี ซึ่งเตรียมแกงส้มกุ้งกับสายบัวเอาไว้ เมนูแรกจากผักเคลเลยเป็น

ไข่เจียวผักเคล 


ตอกไข่ใส่ชามตีพอแตก เหยาะน้ำปลาเล็กน้อย หั่นผักเคลใส่ลงไป ตั้งน้ำมันให้ร้อน เจียวไข่จนสุกเหลือง กินกับแกงส้ม ข้าวสวยร้อน ๆ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม 


เมนูที่ 2.จะออกแนวสุขภาพหน่อย เพราะผักเคลทีซื้อมาอร่อยไม่เหม็นเขียวเลย เลยกินแบบสด ๆ ได้อร่อย

สลัดผักเคลหมูอบ 


สลัดชามนี้ ใส่ผักตามที่มีในตู้เย็น ผักกาดหอม พริกหวานสีแดง แตงกวา และนางเอกของงาน ผักเคลใบหยิก หมูอบ เป็นเนื้อหมูส่วนสันนอก ที่อบไว้สำหรับขาย ตัดแบ่งมากินเองด้วย น้ำสลัดทำเอาแบบง่าย ๆ 
ใช้แค่น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือชมพูและพริกไทยดำ คนผสมให้เข้ากัน แล้วเอามาคลุกเคล้ากับสลัดได้เลย 

เมนูที่ 3 น่าจะเป็นเมนูที่เพื่อน ๆ สายสุขภาพคุ้นชินกันเป็นอย่างดี 

ผักเคลปั่น 


แก้วนี้เป็นผักเคลปั่นกับผลไม้ ส่วนผสมมี แตงกวา ฝรั่ง แกนสับปะรด 3 อย่างนี้แช่แข็งเก็บไว้ ส่วนที่ไม่ได้แช่แข็งมี น้ำส้มคั้นสด พริกหวานสีแดง และผักเคลใบหยิก 

จริง ๆ ผักเคลที่ซื้อมา ผู้เขียนทำผักปั่นไป 2 แก้ว ไข่เจียว 1 จาน สลัดอีก 2 ชาม ซึ่งถือว่าคุ้มมากจ่ายไปแค่ 79 บาท 

ผักเคลเป็นราชินีแห่งผักใบเขียวมีประโยชน์เยอะมาก อ่านเพิ่มเติมได้ที่  👉 ประโยชน์ของผักเคล 

แก้วพลาสติกใสสวย ๆ 👉👉  https://shp.ee/ia67bkx

เครื่องปั่นสมูทตี้สูญญากาศ 👉👉 https://raka.is/r/bK5ek 

กล่อง Lock n Luck ชุด 14 ชิ้น👉👉 https://shp.ee/fgtx7vx 


ผู้เขียน




ผู้หญิงธรรมดา ๆ ที่ชอบอ่าน ชอบเขียน ชอบเรียนรู้ ทำทุกอย่างที่อยากทำอย่างมีความสุข และเชื่อมั่นเสมอว่า ทำได้ทุกอย่างที่อยากทำ เป็นได้ทุกอย่างที่อยากเป็น


ติดตามผลงานอื่น ๆ ของผู้เขียนได้ที่ 


YouTube : Fit Food Fun


Facebook Page : Fit Food Fun


Pinterest : https://pin.it/1xlkk5j


Blog : FitFoodFun 


Blog : fitfoodfunwithann


Blockdit :  Fit Food Fun 


Blockdit : เรื่องดี ๆ ที่อยากเล่า



ติดต่องาน


Email : cockneyann@gmail.com


Line : CockneyAnn




ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีเผาเตาอบ ก่อนการใช้งานครั้งแรก

-
รูปภาพ
เมื่อเตาอบเสีย ก็เอาไปซ่อม แต่เมื่อกลับมาถึงบ้านปรากฏว่าปรับอุณหภูมิไม่ได้ ทำให้อบได้แค่อาหารบางอย่าง ที่ใช้ความร้อนสูงสุด ขนมปัง เค้ก คุกกี้ ไม่ต้องพูดถึง คือ อบไม่ได้เลย จริง ๆ อาหารและขนมปังที่อบขาย อบส่งร้าน ผู้เขียนใช้เตาอบแก๊สขนาดใหญ่ ซึ่งมีอยู่ 2 เตาด้วยกัน แต่ขนมอบ หรือ อาหารที่ทำเพื่อถ่ายคลิปวิดีโอสาธิตลงช่อง YouTube ทำปริมาณน้อย จะติดเตาอบแก๊สทุกครั้งก็ไม่ไหว อีกอย่างเพื่อน ๆ ที่ติดตามกันส่วนใหญ่ก็ใช้เตาอบไฟฟ้า และเป็นมือใหม่กัน คนสาธิตก็ควรใช้เตาอบไฟฟ้า เพื่อความแม่นยำเรื่องความร้อน และเวลาในการอบ 
อ่านเพิ่มเติม

Whole wheat Pita Bread ขนมปังพิต้า สูตรไม่ใช้เตาอบ

-
รูปภาพ
  ขนมปังพิต้า หรือ Pita Bread เป็นหนึ่งในขนมปังสูตรแรก ๆ ที่ผู้เขียนหัดทำ ด้วยเพราะเมื่อก่อนในเมืองไทยหาซื้อค่อนข้างยาก ทีนี้พอได้ลองทำกินเองก็ติดใจ ทำเองสดใหม่ นุ่มอร่อย และทำไม่ยาก แต่โดยปกติแล้ว ผู้เขียนจะทำขนมปังพิต้าในเตาอบ ซึ่งเคยลงคลิปวิดีโอในช่องยูทูบไว้นานมากแล้ว  ขนมปังกระเป๋า Pita Bread เป็นขนมปังที่มีลักษณะกลมแบน พอตัดขอบ หรือตัดครึ่งแผ่น ตรงกลางสามารถเปิดออกมาได้เหมือนกระเป๋า แล้วใส่ไส้ตามชอบใจลงไป อยากจะตั้งชื่อให้ใหม่แบบไทย ๆ ว่าขนมปังกระเป๋า  ซึ่งสูตรที่อบในเตาอบ กับสูตรที่มาแบ่งปันในบทความนี้มีความแตกต่างกันแค่เพียงเล็กน้อย  ที่ทำสูตรนี้ขึ้นมาเพราะว่าไม่ใช่ทุกบ้านจะมีเตาอบ และหลาย ๆ คนก็ไม่คุ้นเคยกับการใช้เตาอบนัก สูตรน่าจะตอบโจทย์ได้ดี กระทะ เตาแก๊ส น่าจะมีกันทุกบ้านอยู่แล้ว   ไม่ใช้เตาอบ แล้วยังไม่ใช้เครื่องนวดใด ๆ ด้วยนะ ใช้มือเรานี่แหละนวดเอา ขนมปังประเภทนี้ไม่ต้องนวดนาน ไม่ต้องนวดจนขึงฟิล์มได้ เพราะฉะนั้นมือใหม่ก็ทำได้ สบายเลย  รีดเป็นแผ่นกลมพักไว้ Pita Bread ไม่มีส่วนผสมของเนย นม และไข่ ตอบโจทย์ชาววีแกน ชาวมังสวิรัติด้วยนะ เอาเป็...
อ่านเพิ่มเติม

เนื้อผัดน้ำพริกเผา

-
รูปภาพ
  เนื้อผัดน้ำพริกเผา  มีเมนูอาหารง่าย ๆ มานำเสนอกันอีกแล้วค่ะทุกคน หลายคนคงคุ้นชินกับพวกอาหารทะเลผัดน้ำพริกเผา อย่างกุ้งหรือปลาหมึก แต่บ้านนี้คุณสามีไม่ชอบอาหารทะเลเอาเสียเลย นอกจากหอยแมลงภู่ กับหอยนางรมเท่านั้นที่โปรดปราน กุ้งแทบไม่แตะ ส่วนปลาหมึกนั้น ลืมไปได้เลย เคยลองกินแค่ครั้งเดียว แล้วบอกว่าเหมือนกินยางพารา ยังแอบคิดในใจว่าเคยกินยางพาราด้วยเหรอ ถึงได้รู้ดี แต่ก็แค่คิดคนเดียวเงียบ ๆ ไม่ได้ถามออกไปแต่อย่างใด  ในเมื่อเขาไม่ชอบอาหารทะเล แต่ชอบรสชาติของผัดน้ำพริกเผา ก็เปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ให้ก็แล้วกัน เมนูนี้ผู้เขียนใช้หมูบ้าง ไก่บ้าง เนื้อบ้าง สลับสับเปลี่ยนกันไปตามเนื้อสัตว์ที่มีติดตู้เย็น อย่างวันนี้ก็เป็นคิวของเนื้อ  ส่วนผสมต่าง ๆ  ส่วนผสมก็ง่าย ๆ มีเนื้อเป็นพระเอก หั่นชิ้นพอคำ ผักมีหอมใหญ่ พริกหวาน พริกชี้ฟ้าแดง กระเทียมสับ ใบโหระพา หรือใครจะใส่ต้นหอมก็ได้นะ เตรียมทุกอย่างเรียบร้อยก็ลงมือผัด  ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมจนหอม ตามด้วยเนื้อ พอเนื้อสุกสัก 80% ปรุงรสด้วย น้ำพริกเผา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่หอมใหญ่กั...
อ่านเพิ่มเติม