แพนเค้กฟักทองข้าวโอ๊ต คลีน ทำง่าย

-

 

แพนเค้กฟักทองข้าวโอ๊ต


หลายวันก่อนนั่งรถผ่านแผงขายผักผลไม้ข้างทาง เลยให้สามีจอดแวะลงไปซื้อ ได้ฟักทองมาหนึ่งลูกใหญ่ กะว่าจะเอามาทำแกงฟักทองใส่ใบแมงลัก ใส่น้ำปลาร้าแบบอีสาน แต่จนแล้วจนรอดก็ยังไม่มีรถมาขายผักแถวบ้าน ไม่มีใบแมงลักให้ซื้อ จะฝากสามีซื้อก็ไม่ปลอดภัย ฝากฝรั่งซื้อใบแมงลักต้องบันเทิงแน่นอน ขนาดกะเพรากับโหระพายังแยกไม่ออก ใบแมงลักคงไม่ต้องหวัง 

วางฟักทองทิ้งไว้หลายวันจนเปลือกกลายเป็นสีเหลืองเกือบหมด เมื่อวานได้เวลาจัดการ ยังไม่มีใบแมงลักก็ต้องผ่าแล้วล่ะงานนี้ ผ่าแล้วควักไส้ ควักเมล็ดออก ครึ่งหนึ่งปิดด้วยพลาสติกแรปเข้าตู้เย็น อีกครึ่งหนึ่งล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นยาว นึ่งจนสุกนิ่ม พักให้เย็นแล้วใช้ช้อนตักแค่เนื้อใส่กล่องเก็บไว้ก่อน

เช้าวันนี้เลยได้เมนูแพนเค้กฟักทองข้าวโอ๊ตมาฝากกัน ได้ฉลองเครื่องปั่นที่เพิ่งได้มาใหม่ด้วย 

เครื่องปั่นสูญญากาศ ALTEC
 
ได้เครื่องปั่นเครื่องนี้มาสักพักแล้ว ยังไม่มีโอกาสได้ลองใช้เลย 

แพนเค้กฟักทองข้าวโอ๊ต

ส่วนผสม 

1. ฟักทองนึ่งสุก 1/2 ถ้วยตวง

2. ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วยตวง

3. ไข่ไก่ 1 ฟอง

4. นม 150 ml

5. น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ

6. ผงฟู 1 ช้อนชา

7. ผงอบเชย 1 ช้อนชา

ส่วนผสมแพนเค้กฟักทองข้าวโอ๊ต

เตรียมส่วนผสมเสร็จแล้ว ก็ถึงคิวของเครื่องปั่น จับทุกอย่างใส่ลงไปเลย ใช้โปรแกรม Smoothie เวลาตามคือ 50 วินาที แต่ปั่นส่วนผสมไม่ถึง 20 วินาทีก็ต้องกดปิดเครื่อง ส่วนผสมละเอียดอย่างรวดเร็ว 

ปั่นได้ละเอียดใน 20 วินาที

ปั่นเนียนละเอียดได้ที่แล้วหยอดลงกระทะชิ้นเล็กใหญ่ ตามใจชอบเลย วันนี้ใช้กระทะโคเรียคิงใบโปรดใบเดิม ทาเนยแค่นิดเดียว หรือจะไม่ทาก็ยังไหว

กระทะโคเรียคิงรุ่นเหลี่ยมเพชร

ง่าย ๆ แค่นี้ก็ได้แพนเค้กเนื้อนุ่มแสนอร่อย แถมดีต่อสุขภาพอีกด้วย ถ้าไม่ราดน้ำผึ้งจนเยิ้ม โปะด้วยเนยก้อนใหญ่เหมือนผู้เขียนนะ แต่วันนี้อดใจไม่ได้จริง ๆ อยากกินขนมหวาน ลองทำกันดูนะ ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน แต่อิ่มนานเลยเชียว 

คลิปวิธีทำ 


เครื่องปั่นสูญญากาศ ALTEC ขนาด 1 ลิตร จาก Topvalue
รายละเอียดเพิ่มเติมและสั่งซื้อคลิก 👇
https://raka.is/r/bK5ek

สนใจกระทะ Korea King รุ่นเหลี่ยมเพชร 👇 https://bit.ly/3zvCz7F

Facebook : https://www.facebook.com/KoreaKingShop/




ผู้เขียน




ผู้หญิงธรรมดา ๆ ที่ชอบอ่าน ชอบเขียน ชอบเรียนรู้ ทำทุกอย่างที่อยากทำอย่างมีความสุข และเชื่อมั่นเสมอว่า ทำได้ทุกอย่างที่อยากทำ เป็นได้ทุกอย่างที่อยากเป็น


ติดตามผลงานอื่น ๆ ของผู้เขียนได้ที่ 


YouTube : Fit Food Fun


Facebook Page : Fit Food Fun


Website : fitfoodfunwithann 


Blog : FitFoodFun


Blockdit :  Fit Food Fun 


Blockdit : เรื่องดี ๆ ที่อยากเล่า



ติดต่องาน


Email : cockneyann@gmail.com


Line : CockneyAnn





ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีเผาเตาอบ ก่อนการใช้งานครั้งแรก

-
รูปภาพ
เมื่อเตาอบเสีย ก็เอาไปซ่อม แต่เมื่อกลับมาถึงบ้านปรากฏว่าปรับอุณหภูมิไม่ได้ ทำให้อบได้แค่อาหารบางอย่าง ที่ใช้ความร้อนสูงสุด ขนมปัง เค้ก คุกกี้ ไม่ต้องพูดถึง คือ อบไม่ได้เลย จริง ๆ อาหารและขนมปังที่อบขาย อบส่งร้าน ผู้เขียนใช้เตาอบแก๊สขนาดใหญ่ ซึ่งมีอยู่ 2 เตาด้วยกัน แต่ขนมอบ หรือ อาหารที่ทำเพื่อถ่ายคลิปวิดีโอสาธิตลงช่อง YouTube ทำปริมาณน้อย จะติดเตาอบแก๊สทุกครั้งก็ไม่ไหว อีกอย่างเพื่อน ๆ ที่ติดตามกันส่วนใหญ่ก็ใช้เตาอบไฟฟ้า และเป็นมือใหม่กัน คนสาธิตก็ควรใช้เตาอบไฟฟ้า เพื่อความแม่นยำเรื่องความร้อน และเวลาในการอบ 
อ่านเพิ่มเติม

Whole wheat Pita Bread ขนมปังพิต้า สูตรไม่ใช้เตาอบ

-
รูปภาพ
  ขนมปังพิต้า หรือ Pita Bread เป็นหนึ่งในขนมปังสูตรแรก ๆ ที่ผู้เขียนหัดทำ ด้วยเพราะเมื่อก่อนในเมืองไทยหาซื้อค่อนข้างยาก ทีนี้พอได้ลองทำกินเองก็ติดใจ ทำเองสดใหม่ นุ่มอร่อย และทำไม่ยาก แต่โดยปกติแล้ว ผู้เขียนจะทำขนมปังพิต้าในเตาอบ ซึ่งเคยลงคลิปวิดีโอในช่องยูทูบไว้นานมากแล้ว  ขนมปังกระเป๋า Pita Bread เป็นขนมปังที่มีลักษณะกลมแบน พอตัดขอบ หรือตัดครึ่งแผ่น ตรงกลางสามารถเปิดออกมาได้เหมือนกระเป๋า แล้วใส่ไส้ตามชอบใจลงไป อยากจะตั้งชื่อให้ใหม่แบบไทย ๆ ว่าขนมปังกระเป๋า  ซึ่งสูตรที่อบในเตาอบ กับสูตรที่มาแบ่งปันในบทความนี้มีความแตกต่างกันแค่เพียงเล็กน้อย  ที่ทำสูตรนี้ขึ้นมาเพราะว่าไม่ใช่ทุกบ้านจะมีเตาอบ และหลาย ๆ คนก็ไม่คุ้นเคยกับการใช้เตาอบนัก สูตรน่าจะตอบโจทย์ได้ดี กระทะ เตาแก๊ส น่าจะมีกันทุกบ้านอยู่แล้ว   ไม่ใช้เตาอบ แล้วยังไม่ใช้เครื่องนวดใด ๆ ด้วยนะ ใช้มือเรานี่แหละนวดเอา ขนมปังประเภทนี้ไม่ต้องนวดนาน ไม่ต้องนวดจนขึงฟิล์มได้ เพราะฉะนั้นมือใหม่ก็ทำได้ สบายเลย  รีดเป็นแผ่นกลมพักไว้ Pita Bread ไม่มีส่วนผสมของเนย นม และไข่ ตอบโจทย์ชาววีแกน ชาวมังสวิรัติด้วยนะ เอาเป็...
อ่านเพิ่มเติม

เนื้อผัดน้ำพริกเผา

-
รูปภาพ
  เนื้อผัดน้ำพริกเผา  มีเมนูอาหารง่าย ๆ มานำเสนอกันอีกแล้วค่ะทุกคน หลายคนคงคุ้นชินกับพวกอาหารทะเลผัดน้ำพริกเผา อย่างกุ้งหรือปลาหมึก แต่บ้านนี้คุณสามีไม่ชอบอาหารทะเลเอาเสียเลย นอกจากหอยแมลงภู่ กับหอยนางรมเท่านั้นที่โปรดปราน กุ้งแทบไม่แตะ ส่วนปลาหมึกนั้น ลืมไปได้เลย เคยลองกินแค่ครั้งเดียว แล้วบอกว่าเหมือนกินยางพารา ยังแอบคิดในใจว่าเคยกินยางพาราด้วยเหรอ ถึงได้รู้ดี แต่ก็แค่คิดคนเดียวเงียบ ๆ ไม่ได้ถามออกไปแต่อย่างใด  ในเมื่อเขาไม่ชอบอาหารทะเล แต่ชอบรสชาติของผัดน้ำพริกเผา ก็เปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ให้ก็แล้วกัน เมนูนี้ผู้เขียนใช้หมูบ้าง ไก่บ้าง เนื้อบ้าง สลับสับเปลี่ยนกันไปตามเนื้อสัตว์ที่มีติดตู้เย็น อย่างวันนี้ก็เป็นคิวของเนื้อ  ส่วนผสมต่าง ๆ  ส่วนผสมก็ง่าย ๆ มีเนื้อเป็นพระเอก หั่นชิ้นพอคำ ผักมีหอมใหญ่ พริกหวาน พริกชี้ฟ้าแดง กระเทียมสับ ใบโหระพา หรือใครจะใส่ต้นหอมก็ได้นะ เตรียมทุกอย่างเรียบร้อยก็ลงมือผัด  ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมจนหอม ตามด้วยเนื้อ พอเนื้อสุกสัก 80% ปรุงรสด้วย น้ำพริกเผา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่หอมใหญ่กั...
อ่านเพิ่มเติม