2 สูตรเนยถั่ว ทำกินเองได้ง่าย ๆ

-

2 สูตรเนยถั่ว ทำกินเองง่าย ๆ 


หนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย ที่เป็นที่ถูกใจทั้งไทยและเทศ ถูกปากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นั่นก็คือ เนยถั่วต่าง ๆ  หรือ Nut Butter นั่นเอง ถั่วเป็นแหล่งไขมันชั้นดี และที่สำคัญความหอมมัน ของเนยถั่วต่าง ๆ ทำให้ไม่รู้สึกว่ากำลังกินอาหารเพื่อสุขภาพแต่อย่างใด กินได้โดยไม่ต้องฝืนใจ ผู้เขียนชอบใช้เนยถั่วปาดบนขนมปังตามด้วยกล้วยน้ำว้าหั่นเป็นแว่น มีความหวานของกล้วย ได้ความมันจากเนยถั่ว เข้ากันเป็นที่สุด

เนยถั่วตามห้างสรรพสินค้ามีราคาที่ค่อนข้างสูง แต่ทุกคนรู้ไหมว่าแท้ที่จริงแล้ว เนยถั่วทำง่ายมาก ๆ แค่ต้องมีเครื่องปั่นที่มีกำลังปั่นดี ๆ สักเครื่อง และต้องใช้เวลาในการปั่นอยู่สักหน่อย ปั่นหลาย ๆ รอบจนได้เนื้อที่ต้องการ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อแบบ Crunchy หรือ Creamy ก็เลือกปั่นได้ตามใจ 

เนยถั่วที่ทำเองมีความหอมเย้ายวนมาก เพราะเราคั่ว หรืออบถั่วใหม่ ๆ แล้วปั่นเลย ในบทความนี้มีเนยถั่ว 2 สูตรที่อยากให้ลองทำกัน รับรองว่าถ้าได้ลองทำกินเองจะติดใจแล้วไม่อยากซื้ออีกเลย

สูตรที่ 1 คือ เนยถั่วลิสง หรือ Peanut Butter
ผู้เขียนใส่น้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้ง่ายต่อการปั่น ซึ่งถ้าหากใครที่มีเครื่องปั่นกำลังแรง ไม่ต้องใส่ก็ได้ 

วิธีทำ 


สูตรนี้หอมอร่อยมาก เพราะคั่วถั่วในกระทะ และที่สำคัญประหยัดได้เยอะมาก ถั่วลิสงราคาไม่แพง 

สูตรที่ 2 เนยอัลมอนด์ หรือ Almond Butter
สูตรนี้ต้นทุนสูงกว่าสูตรแรกอยู่สักหน่อย เพราะอัลมอนด์นั้นราคาค่อนข้างสูง 

วิธีทำ 



นอกจาก 2 สูตรนี้แล้ว เรายังสามารถทำเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เนยเมล็ดฟักทอง หรือเมล็ดถั่วชนิดอื่น ไมได้อีกด้วย 

ช่วงนี้ใกล้เทศกาลกินเจแล้ว เนยถั่วต่าง ๆ ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีที่ควรมีติดบ้านไว้ หิวเมื่อไหร่ก็ปาดขนมปังกินได้เลย อิ่มนานแถมดีต่อสุขภาพอีกด้วย 


เครื่องปั่น Philips HR2225

Lazada 👉 https://bit.ly/3zzM8BW

Shopee 👉  https://shp.ee/kw3zw93



เครื่องปั่น Philips HR1847

Lazada 👉   https://bit.ly/37dCDfC

Shopee 👉 https://shp.ee/wyfydp3

เครื่องปั่น Philips HR2118 

Lazada 👉 https://bit.ly/3fhPiT9

Shopee 👉 https://shp.ee/hxts3m3







ผู้เขียน




ผู้หญิงธรรมดา ๆ ที่ชอบอ่าน ชอบเขียน ชอบเรียนรู้ ทำทุกอย่างที่อยากทำอย่างมีความสุข และเชื่อมั่นเสมอว่า ทำได้ทุกอย่างที่อยากทำ เป็นได้ทุกอย่างที่อยากเป็น


ติดตามผลงานอื่น ๆ ของผู้เขียนได้ที่ 


YouTube : Fit Food Fun


Facebook Page : Fit Food Fun


Website : fitfoodfunwithann 


Blog : FitFoodFun


Blockdit :  Fit Food Fun 


Blockdit : เรื่องดี ๆ ที่อยากเล่า



ติดต่องาน


Email : cockneyann@gmail.com


Line : CockneyAnn






ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีเผาเตาอบ ก่อนการใช้งานครั้งแรก

-
รูปภาพ
เมื่อเตาอบเสีย ก็เอาไปซ่อม แต่เมื่อกลับมาถึงบ้านปรากฏว่าปรับอุณหภูมิไม่ได้ ทำให้อบได้แค่อาหารบางอย่าง ที่ใช้ความร้อนสูงสุด ขนมปัง เค้ก คุกกี้ ไม่ต้องพูดถึง คือ อบไม่ได้เลย จริง ๆ อาหารและขนมปังที่อบขาย อบส่งร้าน ผู้เขียนใช้เตาอบแก๊สขนาดใหญ่ ซึ่งมีอยู่ 2 เตาด้วยกัน แต่ขนมอบ หรือ อาหารที่ทำเพื่อถ่ายคลิปวิดีโอสาธิตลงช่อง YouTube ทำปริมาณน้อย จะติดเตาอบแก๊สทุกครั้งก็ไม่ไหว อีกอย่างเพื่อน ๆ ที่ติดตามกันส่วนใหญ่ก็ใช้เตาอบไฟฟ้า และเป็นมือใหม่กัน คนสาธิตก็ควรใช้เตาอบไฟฟ้า เพื่อความแม่นยำเรื่องความร้อน และเวลาในการอบ 
อ่านเพิ่มเติม

Whole wheat Pita Bread ขนมปังพิต้า สูตรไม่ใช้เตาอบ

-
รูปภาพ
  ขนมปังพิต้า หรือ Pita Bread เป็นหนึ่งในขนมปังสูตรแรก ๆ ที่ผู้เขียนหัดทำ ด้วยเพราะเมื่อก่อนในเมืองไทยหาซื้อค่อนข้างยาก ทีนี้พอได้ลองทำกินเองก็ติดใจ ทำเองสดใหม่ นุ่มอร่อย และทำไม่ยาก แต่โดยปกติแล้ว ผู้เขียนจะทำขนมปังพิต้าในเตาอบ ซึ่งเคยลงคลิปวิดีโอในช่องยูทูบไว้นานมากแล้ว  ขนมปังกระเป๋า Pita Bread เป็นขนมปังที่มีลักษณะกลมแบน พอตัดขอบ หรือตัดครึ่งแผ่น ตรงกลางสามารถเปิดออกมาได้เหมือนกระเป๋า แล้วใส่ไส้ตามชอบใจลงไป อยากจะตั้งชื่อให้ใหม่แบบไทย ๆ ว่าขนมปังกระเป๋า  ซึ่งสูตรที่อบในเตาอบ กับสูตรที่มาแบ่งปันในบทความนี้มีความแตกต่างกันแค่เพียงเล็กน้อย  ที่ทำสูตรนี้ขึ้นมาเพราะว่าไม่ใช่ทุกบ้านจะมีเตาอบ และหลาย ๆ คนก็ไม่คุ้นเคยกับการใช้เตาอบนัก สูตรน่าจะตอบโจทย์ได้ดี กระทะ เตาแก๊ส น่าจะมีกันทุกบ้านอยู่แล้ว   ไม่ใช้เตาอบ แล้วยังไม่ใช้เครื่องนวดใด ๆ ด้วยนะ ใช้มือเรานี่แหละนวดเอา ขนมปังประเภทนี้ไม่ต้องนวดนาน ไม่ต้องนวดจนขึงฟิล์มได้ เพราะฉะนั้นมือใหม่ก็ทำได้ สบายเลย  รีดเป็นแผ่นกลมพักไว้ Pita Bread ไม่มีส่วนผสมของเนย นม และไข่ ตอบโจทย์ชาววีแกน ชาวมังสวิรัติด้วยนะ เอาเป็...
อ่านเพิ่มเติม

เนื้อผัดน้ำพริกเผา

-
รูปภาพ
  เนื้อผัดน้ำพริกเผา  มีเมนูอาหารง่าย ๆ มานำเสนอกันอีกแล้วค่ะทุกคน หลายคนคงคุ้นชินกับพวกอาหารทะเลผัดน้ำพริกเผา อย่างกุ้งหรือปลาหมึก แต่บ้านนี้คุณสามีไม่ชอบอาหารทะเลเอาเสียเลย นอกจากหอยแมลงภู่ กับหอยนางรมเท่านั้นที่โปรดปราน กุ้งแทบไม่แตะ ส่วนปลาหมึกนั้น ลืมไปได้เลย เคยลองกินแค่ครั้งเดียว แล้วบอกว่าเหมือนกินยางพารา ยังแอบคิดในใจว่าเคยกินยางพาราด้วยเหรอ ถึงได้รู้ดี แต่ก็แค่คิดคนเดียวเงียบ ๆ ไม่ได้ถามออกไปแต่อย่างใด  ในเมื่อเขาไม่ชอบอาหารทะเล แต่ชอบรสชาติของผัดน้ำพริกเผา ก็เปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ให้ก็แล้วกัน เมนูนี้ผู้เขียนใช้หมูบ้าง ไก่บ้าง เนื้อบ้าง สลับสับเปลี่ยนกันไปตามเนื้อสัตว์ที่มีติดตู้เย็น อย่างวันนี้ก็เป็นคิวของเนื้อ  ส่วนผสมต่าง ๆ  ส่วนผสมก็ง่าย ๆ มีเนื้อเป็นพระเอก หั่นชิ้นพอคำ ผักมีหอมใหญ่ พริกหวาน พริกชี้ฟ้าแดง กระเทียมสับ ใบโหระพา หรือใครจะใส่ต้นหอมก็ได้นะ เตรียมทุกอย่างเรียบร้อยก็ลงมือผัด  ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมจนหอม ตามด้วยเนื้อ พอเนื้อสุกสัก 80% ปรุงรสด้วย น้ำพริกเผา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่หอมใหญ่กั...
อ่านเพิ่มเติม