3 สูตรซุปเพื่อสุขภาพทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

-

 


ยุคนี้เป็นยุคของการอยู่บ้าน เป็นยุคของการดูแลสุขภาพกายให้แข็งแรง ดูแลสุขภาพจิตใจให้เข้มแข็ง 


พออยู่บ้านก็ต้องทำอาหารกินเอง อยากที่เกริ่นไปข้างต้น เราต้องดูแลตัวเองให้แข็งแรง นอกจากการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอแล้ว อาหารก็เป็นปัจจัยสำคัญ กองทัพต้องเดินด้วยท้องเสมอ 


บทความนี้ผู้เขียนมี 3 สูตรซุปเพื่อสุขภาพมาฝากกัน ทั้ง 3 สูตรเป็นซุปข้น หรือ ครีมซุป แต่ไม่มีส่วนผสมของครีมแต่อย่างใด ทั้ง 3 สูตรทำง่าย ส่วนผสมน้อย สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมตามชอบได้ กินกับขนมปังที่อบใหม่ ๆ หรือ ขนมปังกระเทียมก็อร่อยไม่แพ้กัน 


สูตรที่ 1 ซุปฟักทอง 



ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

  • หอมใหญ่ 1 หัวขนาดกลาง

  • ฟักทอง 700 กรัม

  • กระเทียม 5 - 6 กลีบ

  • นมสด 500 มิลลิลิตร

  • เกลือ พริกไทยตามชอบ

  • น้ำมันเล็กน้อยสำหรับผัด

  • น้ำเปล่า


วิธีทำ 



สูตรที่ 2 ซุปมะเขือเทศ



ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

  • มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม

  • หอมแดง 30 กรัม

  • กระเทียม 5 - 6 กลีบ

  • เกลือ 2 ช้อนชา

  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

  • ออริกาโน่ 1 ช้อนชา

  • น้ำส้มบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ 


วิธีทำ 



ซุปมะเขือเทศสูตรนี้ สามารถทำครั้งละเยอะ ๆ แล้วจัดเก็บในช่องแช่แข็งได้ เก็บได้หลายเดือนเลย


สูตรที่ 3 ซุปมันหวาน 



ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

  • มันหวาน 450 กรัม

  • หอมใหญ่ 1 หัวกลาง

  • กระเทียม 3 กลีบ

  • เม็ดมะม่วง 50 กรัม

  • นมธัญพืช 50 กรัม

  • เกลือชมพู 1 ช้อนชา

  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

  • น้ำสะอาดตามชอบ


วิธีทำ



ซุปมะเขือเทศ และซุปมันหวานในบทความนี้ ไม่มีส่วนผสมของนมหรือเนย เป็นสูตรที่ชาววีแกนสามารถกินได้ ส่วนซุปฟักทอง สามารถปรับให้เป็นวีแกนได้ด้วยการเปลี่ยนจากการใช้นมสดมาใช้นมธัญพืช หรือนมถั่วต่าง ๆ แทนได้


การทำอาหารไม่มีผิดถูก ทุกคนสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบ ปรับเปลี่ยนรสชาติให้ถูกปากคนในบ้านได้ตามชอบใจ ข้อดีของการทำอาหารกินเองคือเราสามารถเลือกวัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพได้ 


รักษาสุขภาพกันด้วยนะคะ ขอให้ทุกคนปลอดภัย 



เครื่องเตรียมอาหารอเนกประสงค์ Phillips รุ่น HR1847 


เครื่องปั่น Philips HR2225

เครื่องปั่น Philips HR 2118

Shopee https://raka.is/r/lG5n






กระทะ Korea King รุ่นเหลี่ยมเพชร 

กระทะ korea king Central

https://raka.is/r/ZO0a






นมธัญพืชตามไปที่นี่ค่ะ

Line id : me.alisa
มือถือ : 0652562882

เกี่ยวกับผู้เขียน 

ผู้หญิงธรรมดา ๆ ที่ชอบอ่าน ชอบเขียน ชอบเรียนรู้ ทำทุกอย่างที่อยากทำอย่างมีความสุข และเชื่อมั่นเสมอว่า ทำได้ทุกอย่างที่อยากทำ เป็นได้ทุกอย่างที่อยากเป็น


ติดตามผลงานอื่น ๆ ของผู้เขียนได้ที่ 


YouTube : https://www.youtube.com/channel 


Website : http://www.fitfoodfunwithann.com


Website : Ann's Frozen Food 


Blog : http://www.cockneyann.com


Pantip : FitFoodFun


Trueid : FitFoodFun


IG : https://www.instagram.com/cockneyann/


ติดต่อพูดคุยกันได้ที่


Facebook : Cockney Ann | Facebook


Facebook Page : Fit Food Fun


Email : cockneyann@gmail.com


Line : CockneyAnn











ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีเผาเตาอบ ก่อนการใช้งานครั้งแรก

-
รูปภาพ
เมื่อเตาอบเสีย ก็เอาไปซ่อม แต่เมื่อกลับมาถึงบ้านปรากฏว่าปรับอุณหภูมิไม่ได้ ทำให้อบได้แค่อาหารบางอย่าง ที่ใช้ความร้อนสูงสุด ขนมปัง เค้ก คุกกี้ ไม่ต้องพูดถึง คือ อบไม่ได้เลย จริง ๆ อาหารและขนมปังที่อบขาย อบส่งร้าน ผู้เขียนใช้เตาอบแก๊สขนาดใหญ่ ซึ่งมีอยู่ 2 เตาด้วยกัน แต่ขนมอบ หรือ อาหารที่ทำเพื่อถ่ายคลิปวิดีโอสาธิตลงช่อง YouTube ทำปริมาณน้อย จะติดเตาอบแก๊สทุกครั้งก็ไม่ไหว อีกอย่างเพื่อน ๆ ที่ติดตามกันส่วนใหญ่ก็ใช้เตาอบไฟฟ้า และเป็นมือใหม่กัน คนสาธิตก็ควรใช้เตาอบไฟฟ้า เพื่อความแม่นยำเรื่องความร้อน และเวลาในการอบ 
อ่านเพิ่มเติม

Whole wheat Pita Bread ขนมปังพิต้า สูตรไม่ใช้เตาอบ

-
รูปภาพ
  ขนมปังพิต้า หรือ Pita Bread เป็นหนึ่งในขนมปังสูตรแรก ๆ ที่ผู้เขียนหัดทำ ด้วยเพราะเมื่อก่อนในเมืองไทยหาซื้อค่อนข้างยาก ทีนี้พอได้ลองทำกินเองก็ติดใจ ทำเองสดใหม่ นุ่มอร่อย และทำไม่ยาก แต่โดยปกติแล้ว ผู้เขียนจะทำขนมปังพิต้าในเตาอบ ซึ่งเคยลงคลิปวิดีโอในช่องยูทูบไว้นานมากแล้ว  ขนมปังกระเป๋า Pita Bread เป็นขนมปังที่มีลักษณะกลมแบน พอตัดขอบ หรือตัดครึ่งแผ่น ตรงกลางสามารถเปิดออกมาได้เหมือนกระเป๋า แล้วใส่ไส้ตามชอบใจลงไป อยากจะตั้งชื่อให้ใหม่แบบไทย ๆ ว่าขนมปังกระเป๋า  ซึ่งสูตรที่อบในเตาอบ กับสูตรที่มาแบ่งปันในบทความนี้มีความแตกต่างกันแค่เพียงเล็กน้อย  ที่ทำสูตรนี้ขึ้นมาเพราะว่าไม่ใช่ทุกบ้านจะมีเตาอบ และหลาย ๆ คนก็ไม่คุ้นเคยกับการใช้เตาอบนัก สูตรน่าจะตอบโจทย์ได้ดี กระทะ เตาแก๊ส น่าจะมีกันทุกบ้านอยู่แล้ว   ไม่ใช้เตาอบ แล้วยังไม่ใช้เครื่องนวดใด ๆ ด้วยนะ ใช้มือเรานี่แหละนวดเอา ขนมปังประเภทนี้ไม่ต้องนวดนาน ไม่ต้องนวดจนขึงฟิล์มได้ เพราะฉะนั้นมือใหม่ก็ทำได้ สบายเลย  รีดเป็นแผ่นกลมพักไว้ Pita Bread ไม่มีส่วนผสมของเนย นม และไข่ ตอบโจทย์ชาววีแกน ชาวมังสวิรัติด้วยนะ เอาเป็...
อ่านเพิ่มเติม

เนื้อผัดน้ำพริกเผา

-
รูปภาพ
  เนื้อผัดน้ำพริกเผา  มีเมนูอาหารง่าย ๆ มานำเสนอกันอีกแล้วค่ะทุกคน หลายคนคงคุ้นชินกับพวกอาหารทะเลผัดน้ำพริกเผา อย่างกุ้งหรือปลาหมึก แต่บ้านนี้คุณสามีไม่ชอบอาหารทะเลเอาเสียเลย นอกจากหอยแมลงภู่ กับหอยนางรมเท่านั้นที่โปรดปราน กุ้งแทบไม่แตะ ส่วนปลาหมึกนั้น ลืมไปได้เลย เคยลองกินแค่ครั้งเดียว แล้วบอกว่าเหมือนกินยางพารา ยังแอบคิดในใจว่าเคยกินยางพาราด้วยเหรอ ถึงได้รู้ดี แต่ก็แค่คิดคนเดียวเงียบ ๆ ไม่ได้ถามออกไปแต่อย่างใด  ในเมื่อเขาไม่ชอบอาหารทะเล แต่ชอบรสชาติของผัดน้ำพริกเผา ก็เปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ให้ก็แล้วกัน เมนูนี้ผู้เขียนใช้หมูบ้าง ไก่บ้าง เนื้อบ้าง สลับสับเปลี่ยนกันไปตามเนื้อสัตว์ที่มีติดตู้เย็น อย่างวันนี้ก็เป็นคิวของเนื้อ  ส่วนผสมต่าง ๆ  ส่วนผสมก็ง่าย ๆ มีเนื้อเป็นพระเอก หั่นชิ้นพอคำ ผักมีหอมใหญ่ พริกหวาน พริกชี้ฟ้าแดง กระเทียมสับ ใบโหระพา หรือใครจะใส่ต้นหอมก็ได้นะ เตรียมทุกอย่างเรียบร้อยก็ลงมือผัด  ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมจนหอม ตามด้วยเนื้อ พอเนื้อสุกสัก 80% ปรุงรสด้วย น้ำพริกเผา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่หอมใหญ่กั...
อ่านเพิ่มเติม