Dalgona Coffee กาแฟเกาหลี ทึ่ทำกินเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน
ช่วงนี้เป็นช่วงปลายปี ซึ่งควรจะเป็นหน้าหนาวแล้ว แต่อากาศร้อนอบอ้าวมากทุกวันเลย บางวันกลางวันร้อนจนตับแตก พอตกค่ำก็ฝนตกหนัก ตกลงมันเป็นฤดูอะไรกันแน่ก็ยังงง ๆ อยู่ คาดว่าปีนี้คงไม่ได้ใส่เสื้อกันหนาวเป็นแน่ ช่วงเที่ยงที่อากาศร้อนเปรี้ยงสามก็มาขอให้ทำกาแฟเย็นให้ อยากกินก็ทำให้ได้อยู่แล้ว เลยถามป้า ๆ ที่กำลังทำงานกันอยู่ด้วยเลยว่าใครอยากกินกาแฟเย็นบ้างจะได้ทำเผื่อ วันนี้จัดให้เป็น Dalgona Coffee ซึ่งทำไม่ยาก ใช้เวลาไม่ถึง 5 นาทีก็ได้กิน ความพิเศษของกาแฟเย็นวันนี้คือใช้เป็นน้ำตาลหล่อฮั่งก้วย และน้ำเชื่อมหล่อฮั่งก้วย แทนน้ำตาลทรายปกติ แบบว่ายังได้กินกาแฟเย็นที่มีรสชาติหวานเย็นชื่นใจ แบบไม่รู้สึกผิด ผู้เขียนจะใช้น้ำตาลหล่อฮั่งก้วยตีผสมกับกาแฟและน้ำร้อน ใช้ทุกอย่างในสัดส่วนที่เท่ากัน คืออย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ตีจนเป็นโฟมนุ่ม ถ้าเทียบกับการตีครีมก็คือตีจนตั้งยอดแข็งนั่นเอง จากนั้นก็จะใช้น้ำเชื่อมหล่อฮั่งก้วย เทลงในแก้ว ตามด้วยน้ำแข็ง และนมสดค่อนแก้ว จากนั้นก็ใส่กาแฟที่ตีไว้ แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ สูตรนี้จะทำกาแฟเย็นได้ประมาณ 3 แก้วนะคะ แต่ถ้าใครชอบแบบเข้มหน่อยก็จะได้ 2 แก้ว ถ้าใครทำกิน
